bistronomie en drôme provençale

Les menus de notre restaurant

Découvertes savoureuses

Des plats simples, savoureux et généreux

Nous suivons les saisons pour vous proposer des plats délicieux concoctés avec des ingrédients locaux et souvent bio.

Menu découverte à 47€

Entrées

Nage de langoustines, bisque et croutons 

Salade de morue au citron, fine gelée de betterave

Filet de boeuf mariné et épicé, coulis de tomates anciennes

Ceviche de dorade, citron vert et coriandre

Plats 

Agneau de pays confit à l’ail frais

Dos de cabillaud rôti, gremolata, fumet au safran et yuzu

Quasi de veau pané aux corn flakes, Vercorette, shiso et vrai jus 

Desserts

Les Picodons de Vesc

Fondant au chocolat et beurre salé en cuisson minute

Pavlova aux fruits rouges, crème anglaise

Comme un mille feuille, pommes rôties à la lavande et crème citronée

Soupe de nectarine et sirop léger à l’Agastache

Ingrédients bio , Chez mon Jules

Chez mon jules

Nos autres menus

Menu à 34€ (menu gourmand)

Menu à 47€ (menu carte)

Menu à 59€ (menu dégustation)

Humm, une recette

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