Découvertes savoureuses
Des plats simples, savoureux et généreux
Nous suivons les saisons pour vous proposer des plats délicieux concoctés avec des ingrédients locaux et souvent bio.
Menu découverte à 47€
Entrées
Nage de langoustines, bisque et croutons
Salade de morue au citron, fine gelée de betterave
Filet de boeuf mariné et épicé, coulis de tomates anciennes
Ceviche de dorade, citron vert et coriandre
Plats
Agneau de pays confit à l’ail frais
Dos de cabillaud rôti, gremolata, fumet au safran et yuzu
Quasi de veau pané aux corn flakes, Vercorette, shiso et vrai jus
Desserts
Les Picodons de Vesc
Fondant au chocolat et beurre salé en cuisson minute
Pavlova aux fruits rouges, crème anglaise
Comme un mille feuille, pommes rôties à la lavande et crème citronée
Soupe de nectarine et sirop léger à l’Agastache
Chez mon jules
Nos autres menus
Menu à 34€ (menu gourmand)
Menu à 47€ (menu carte)
Menu à 59€ (menu dégustation)